Tibetan Veg Momo Recipe: अगर मोमोज के हैं फैन तो ट्राई करें तिब्बती मोमो, स्वाद में इसका जवाब नहीं, जानें इसकी रेसिपी

Tibetan veg Momo Recipe: वेज मोमोज तिब्बत क्षेत्र का एक पॉपुलर फूड है जो कुछ सब्जियों को एकसाथ मिक्स करके बनाया जाता है। टेस्टी और डिलीशियस टेस्ट होने के कारण यह डिश दुनियाभर के लोगों की फेवरेट लिस्ट में शुमार है। ऐसे में अगर आप भी मोमोज लवर्स है तो आपको Tibetan Momo जरूर ट्राई करना चाहिए। आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं घर पर इसे कैसे बनाए:

तिब्बती मोमो बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Tibetan veg Momo Recipe Ingredients)

कप मैदा: 100 ग्राम

शिमला मिर्च: 1 

कटी पत्ता गोभी: 1 कप

गाजर: 1

काली मिर्च: 1/4 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच

अदरक: 1 टुकडा

सोया सॉस: 1/2 चम्मच

तिब्बती मोमो बनाने के लिए विधि (Tibetan Momo banane ke liye Vidhi)

तिब्बती मोमो बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को किसी बर्तन में छान कर निकाल लें।

फिर पानी की सहायता से नरम आटा गूथ कर तैयार कर लें और गुथे आटे को 1 घंटे के लिये ढककर रख दें।

इसके बाद कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें।

फिर गरम तेल में अदरक, हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लें।

अब इसमें कटी हुई सब्जियाँ डाल दें और कालीमिर्च, लाल मिर्च,सोया सॉस, नमक और हरा धनिया मिला कर 2 मिनट भून लें।

इसके बाद गूथे हुए आटे से छोटी छोटी गोल लोई बना लें। 

अब लोई को सूखे मैदा में लपेटे और पूरी की तरह पतला बेल लें। 

फिर बेली हुई पूरी में सब सामग्री भरें और चारों ओर से मोड़ डालते हुये बन्द कर दें।

अब मोमोज को भाप में पकाना बनाने के लिए स्टीमर लें। 

इसके बाद स्टीमर में नीचे पानी रखकर गैस पर रख लें और 10 मिनट में मोमोज बन कर तैयार हो जाएंगे।

आप मोमोज को टमाटर की तीखी चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें।

आप चाहें तो मोमो मेयोनीज के साथ भी खा सकते हैं। 

दरअसल कुछ लोगों को ज्यादा तीखी चटनी पसंद नहीं होती।

मोमो को आप फ्राइड करके भी खा सकते हैं। फ्राइड मोमो की डिमांड अक्सर हाई रहती है।