Winter Superfood: सर्दियों का सुपरफूड है गाजर, वेट लॉस से लेकर ग्लोइंग स्किन पाने तक में करेगा मदद
Carrots Health Benefits: गाजर एक ऐसी सब्जी है, जिसे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा भोजन माना जाता है। इसके पोषक तत्व शरीर को फिट रखने के साथ ही कई बीमारियों से बचाने में सहायक हैं।
Carrot (फोटो साभार- सोशल मीडिया)
Gajar Khane Ke Fayde In Hindi: स्वस्थ और फिट रहने के लिए सीजनल फल-सब्जियां (Seasonal Fruits-Vegetables) खाने की सलाह दी जाती है। सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है और इस सीजन में ऐसे कई फल और सब्जियां हैं, जिन्हें खाने से आप खुद को हेल्दी रख सकते हैं। उनमें से एक है गाजर (Carrot)। यह सर्दियों का एक सुपरफूड है। गाजर में ऐसे कई पोषक तत्व (Carrot Nutrients) होते हैं, जो शरीर को एक या दो नहीं बल्कि अनेक तरीकों से फायदा पहुंचा सकते हैं। आज हम आपको गाजर के फायदों (Gajar Ke Fayde) के बारे में बताने जा रहे हैं।
सर्दियों में गाजर खाने के फायदे (Health Benefits Of Eating Carrot In Winter In Hindi)
गाजर एक ऐसी सब्जी है, जिसे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा भोजन माना जाता है। सर्दियों में हलवा, आचार, मुरब्बा, सब्जी, जूस, सलाद, केक आदि चीजों में गाजर का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस, थायमिन, कॉपर, विटामिन ए, सी, डी, के और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बेहद जरूरी हैं। गाजर खाने से आंखों, लिवर, किडनी को स्वस्थ रखने से लेकर वेट लॉस करने और ग्लोइंग स्किन पाने में सहायता मिल सकती है। यहां हम आपको गाजर के कुछ फायदे (Benefits Of Carrot) बता रहे हैं।
1- आंखों के लिए फायदेमंद
गाजर में बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आपकी आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप रोजाना एक गाजर का सेवन करते हैं तो इससे आंखों की रोशनी को बढ़ाया जा सकता है। साथ ही गाजर खाने से आंखों से संबंधित कई समस्याओं से बचाव किया जा सकता है।
2- कैंसर के खतरे को करता है कम
गाजर का ये गुण कम ही लोगों को पता होगा। इसमें एंटी-कैंसर गुण मौजूद होते हैं, जिससे कैंसर होने के खतरे को कुछ हद तक कम किया जा सकता है। इसमें पॉली-एसिटिलीन व फालकैरिनोल जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं को विकसित होने से रोकने में सहायक होते हैं।
3- ब्लड प्रेशर को करता है कंट्रोल
अगर आप ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे हैं तो बता दें कि गाजर खाने से बीपी कंट्रोल में रखने में फायदा मिलता है। नियमित रूप से गाजर खाने या गाजर का जूस पीने से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखा जा सकता है। बीपी को कंट्रोल में रखकर आप दिल की बीमारियों से भी दूर रहते हैं।
4- पेट के लिए फायदेमंद
गाजर का सेवन करने से पाचन क्रिया को बेहतर बनाया जा सकता है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इससे आपको कब्ज जैसी बीमारी से निजात मिलती है। साथ ही गाजर खाने से मल त्याग आसानी से होता है।
5- वेट लॉस में मददगार
अगर आप अपना वेट लॉस करना चाहते हैं तो ठंडियों में गाजर के जूस को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और फाइबर की मौजूदगी होती है, ऐसे में इसके सेवन से पेट अधिक समय तक भरा रहता है और आप अधिक खाने से बचते हैं। इससे वजन घटाना आसान हो जाता है।
6- इम्यूनिटी होती है बूस्ट
सर्दियों में इम्यूनिटी का स्ट्रॉन्ग होना बेहद जरूरी है। क्योंकि कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों को सर्दी-जुकाम या इंफेक्शन जल्दी हो जाता है। ऐसे में आप अपनी इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए गाजर का सेवन कर सकते हैं।
7- दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
गाजर को सलाद, सब्जी, जूस या किसी अन्य तरीकों से आहार में शामिल करने से आप अपने दिल को भी स्वस्थ रख सकते हैं। गाजर का सेवन करने से हार्ट संबंधित रोगों का खतरा कम हो सकता है। साथ ही इसमें मौजूद पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करते हैं, जो हार्ट अटैक और स्ट्रोक के जोखिमों को बढ़ाने का काम करता है।
नोट- यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है। इन उपायों व सुझावों पर अमल करने से पहले संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें।