Jaipur Famous Food: जयपुर में जरूर लें कोयले की भट्टी की पावभाजी का आनंद

Jaipur Famous Food: राजस्थान का जयपुर एक बहुत ही खूबसूरत शहर है। यहां घूमने करने के लिए एक से बढ़कर एक ऐतिहासिक स्थान मौजूद है जिनकी खूबसूरती पर्यटकों को आकर्षित करती है। अपने बेहतरीन स्थान के साथ-साथ यह जगह बेहतरीन स्वाद के लिए भी पहचानी जाती है। यहां पर कई सालों पुराने रेस्टोरेंट आज भी मौजूद है जो बेहतरीन स्वाद के लिए पहचाने जाते हैं। चलिए आज हम आपके यहां के कुछ बेहतरीन स्वादों से रूबरू करवाते हैं।

बेहतरीन पावभाजी

जयपुर के चार दिवारी बाजार के चौड़ा में श्रीनाथजी की पाव भाजी बहुत ही फेमस है। यह जगह आज से नहीं बल्कि पिछले 40 सालों से अपने बेहतरीन स्वाद के लिए पहचानी जाती है। यहां की पाव भाजी को बिल्कुल अलग अंदाज में कोयले की भट्टी पर तैयार किया जाता है। इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए लोग दूर-दूर से यहां पहुंचते हैं।

कोयले की सिगड़ी पर पावभाजी

आजकल हर चीज को गैस पर पकाया जाता है लेकिन गैस से बनाए गए भोजन और साड़ी पर बनाए गए भोजन में काफी अंतर होता है। यहां के दुकानदार मोहन सिंह ने 45 साल पहले यहां आकर पावभाजी बनाना शुरू किया और तब से उनका स्वाद लोगों के बीच मशहूर है। इस जगह पर शाम 5:00 बजे से रात के 10:00 बजे तक पाव भाजी मिलती है। यहां एक प्लेट की कीमत ₹100 है।

लालाजी के बताशे

जयपुर के त्रिपोलिया बाजार में आपको लाल जी के बताशे के नाम से एक नहीं बल्कि कई सारी रेहड़ियां नजर आएंगी। यहां पर जितनी भी रेहड़ी है वह एक ही नाम से लगती है। सबसे पहले यहां लालाजी ने बताशे का ठेला लगाना शुरू किया था और वह काफी प्रसिद्ध थे। इसके बाद से जिसने भी बताशे की रेहड़ी लगाई इसी नाम का उपयोग किया। यहां के सभी ठेले बहुत प्रसिद्ध है और शाम होते ही यहां लोगों की भीड़ लग जाती है।

एसपी डीएसपी के बताशे

वैसे तो यहां की सभी दुकानें फेमस है लेकिन कुछ दुकान है यहां विशेष तौर पर फेमस है क्योंकि यहां एसपी डीएसपी जैसे नाम से बताशे मिलते हैं। इन बताशों को यहां अलग-अलग मसाले से तैयार किया जाता है और इसका स्वाद बेहतरीन होता है। कुछ लोग यहां पर डांस करते हुए और हवा में बताशा उछालते हुए भी कोलकाता खिलाते हैं जिस वजह से वह बहुत प्रसिद्ध हैं।