विश्व में एक दिन में 144 करोड़ प्लास्टिक बोतलों का उपयोग
अपर मुख्य सचिव डॉ0 जैन ने कहा कि भोजन का अपव्यय न करें ‘‘उतना खाना थाली में, कि न जाए नाली में‘‘ इसके लिए ‘‘ईट राईट, ईट सेफ एवं ईट सस्टेनेबल‘‘ कार्यक्रम को होटल एवं रेस्टोरन्टस् ऐसो0 की मदद से सफलतापूर्वक संचालित किया जा रहा है,
लखनऊ: खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, लखनऊ द्वारा होटल लीनिएज, गोमतीनगर लखनऊ में आज सस्टेनेबल ग्रीटिगं आफ होटल एण्ड रेस्टोरेंट के बारे में सेमिनार का आयोजन किया गया, जिसमें अपर मुख्य सचिव खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, डा0 अनिता भटनागर जैन, ने कहा कि वर्तमान वातावरण में जो भी चेंज हो रहा है, हम सब उससे अछूते नही हैं, प्रदूषण के सम्बन्ध में अपना विचार रखा कि प्रदूषण कम करने में हमें जो सहयोग हो उसे करना चाहिए, क्योंकि एक सृष्टि एक जीवन, मुझे भी कुछ करना है, ये हम सबकी सोच होनी चाहिए। इस समय विश्व में एक दिन में 144 करोड़ प्लास्टिक बोतलों का उपयोग हो रहा है, जिसे हम सब अपने प्रयास के कम कर सकते हैं।
उतना खाना थाली में, कि न जाए नाली में
अपर मुख्य सचिव डॉ0 जैन ने कहा कि भोजन का अपव्यय न करें ‘‘उतना खाना थाली में, कि न जाए नाली में‘‘ इसके लिए ‘‘ईट राईट, ईट सेफ एवं ईट सस्टेनेबल‘‘ कार्यक्रम को होटल एवं रेस्टोरन्टस् ऐसो0 की मदद से सफलतापूर्वक संचालित किया जा रहा है, इस कार्यक्रम के तहत पिछले 10 दिनों में स्कूलों के 25,37,460 बच्चों को खाद्य सुरक्षा वाहिनी के रूप में आच्छादित किया गया,।
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शेयर फूड शेयर ज्वाय कार्यक्रम के तहत होटल एवं रेस्टोरेंट की मदद से प्रदेश में 6 लाख जरूरतमंद बच्चों को भोजन उपलब्ध कराया जा रहा डा0 अंकिता यादव खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा सस्टेनेबल ग्रीटिगं आफ होटल एण्ड रेस्टोरेंट के सम्बन्ध में एक संक्षिप्त परिचय एवं जानकारी दी गयी, डा0 यादव द्वारा अवगत कराया गया कि हमारे खाने में पर्सनल हाइजीन सही न होने एवं कन्टामिनेशन से हमारा खाद्य पदार्थ असुरक्षित तथा खराब होने की संभावना रहती है, डा0 यादव द्वारा होटल एवं रेस्टोरेन्ट को ‘‘अच्छा खायें अच्छा खिलायें‘‘ एवं क्वालिटी मैटर्स नाट क्वान्टिदी श् स्लोगन भी दिया गया।
कार्यक्रम का आरम्भ राष्ट्रगान से हुआ, इसके बाद डा0 शैलेन्द्र प्रताप सिंह अभिहित अधिकारी लखनऊ द्वारा कार्यक्रम में पधारे अतिथियों का स्वागत करते हुए मुख्य अतिथि ने मंच पर उपस्थित अतिथियों का पौधा देकर स्वागत किया गया। कार्यक्रम के अन्त में सुरेश कुमार मिश्र, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन लखनऊ ने डा0 अनीता भटनागर जैन मुख्य अतिथि की रचित तीन पुस्तकों ‘‘दिहलीअ जी बुलबुलि‘‘ ‘‘कुंभ‘‘ एवं ‘‘गर्म पहाड़‘‘ के बारे बताया गया।
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