Gorakhpur News: सेहत की फिक्र में बढ़ रहा कोल्ड प्रेस्ड सरसों तेल का कारोबार, व्रत के लिए मूंगफली का तेल 320 रुपये लीटर

Gorakhpur News: खाद्य तेल में मिलावट से सेहत को लेकर हो रही खिलवाड़ का नतीजा है कि बाजार में कोल्ड प्रेस्ड सरसों तेल की मांग बढ़ गई है। यह सरसों तेल बाजार में बिक रहे तेल से डेढ़ गुना महंगा है। इसी तरह व्रत के लिए मूंगफली का तेल भी खूब बिक रहा है। इसके लिए लोग 320 रुपये प्रति लीटर की कीमत अदा कर रहे हैं।

महराजगंज के विशाल अग्रहरि ने तीन साल पहले कोल्ड प्रेस्ड की मशीन गोरखनुर में लगाई थी। धीरे-धीरे दर्जन भर लोगों ने मशीन लगा ली है। सरसों तेल की अच्छी मांग के बाद व्रत में खाए जाने वाले नारियल, मूंगफली के साथ बादाम तेल का भी उत्पादन कर रहे हैं। डिमांड को देखते हुए मानीराम, तारामंडल, देवरिया बाईपास समेत दर्जन भर युवाओं ने कोल्ड प्रेस्ड मशीन लगवा ली है। मशीन लगाने वाले महेश का कहना है कि 4 से 10 लाख रुपये तक में कोल्ड प्रेस्ड मशीनें आ रही हैं। कोल्ड प्रेस्ड तेल निकालने में किसी भी तरह के बाहरी केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, जिससे तेल में पौष्टिक तत्व बरकरार रहते हैं। हल्की और लकड़ी का प्रयोग होने से मशीन गरम नहीं होती हैं। एक दिन में मशीन से 20 से 30 लीटर तक तेल निकाला जा सकता है।

अधिक कीमत दे रहे

बाजार में एक लीटर सरसों तेल 160 रुपये लीटर बिक रहा है। वहीं कोल्ड प्रेस्ड सरसों तेल 230 से 250 रुपये लीटर तक बिक रहा है। मांग को देखते हुए कोल्ड प्रेस्ड मशीनों की अधिकता होने से कीमतों को लेकर प्रतिस्पर्धा का लाभ ग्राहकों को मिल रहा है। नवरात्र को लेकर कोल्ड मशीन लगाने वालों के पास व्रत में इस्तेमाल होने वाले मूंगफली, नारियल और बादाम तेल की मांग है। निखिल ने मशीन लगाई है। बताते हैं कि मूंगफली तेल 350 तो नारियल तेल 500 रुपये लीटर बिक रहा है। तीन महीने के अंदर इस तेल का उपयोग करना होता है। वहीं दूसरी तरफ बाजार में मूंगफली तेल 220 से 240 रुपये तो नारियल तेल 400 से 500 रुपये प्रति लीटर तक बिक रहा है।