Carbonated Water: कार्बोनेटेड पानी अच्छा है या बुरा? जानें सबकुछ

Carbonated Water Benefits and Side Effects: कार्बोनेटेड पानी और कुछ नहीं बल्कि सादा पानी है जो दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड से भरा हुआ है, जिसे स्पार्कलिंग वॉटर, क्लब सोडा, फ़िज़ी वॉटर या सोडा वॉटर भी कहा जाता है। यह एक चुलबुला पेय है जिसे कैफे और रेस्तरां में परोसा जाता है और बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं।

व्यावसायिक रूप से उपलब्ध स्पार्कलिंग पानी में स्वाद को बेहतर बनाने और आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए अक्सर अतिरिक्त नमक और अन्य खनिज होते हैं। अधिकांश उत्पाद या तो शुद्ध पानी का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं या प्राकृतिक झरनों से एकत्र किए जाते हैं।

मिठास बढ़ाने के लिए कुछ उत्पादों में चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप हो सकता है। फ्लेवर्ड वाले में सिंथेटिक खाद्य रंगों के साथ सिंथेटिक फ्लेवरिंग एजेंट और सिरप भी हो सकते हैं। यह लेख अन्य प्रमुख तथ्यों के साथ कार्बोनेटेड पानी की सुरक्षा पर चर्चा करता है।

क्या कार्बोनेटेड पानी आपके लिए अच्छा है?

कार्बोनेटेड पानी में कैलोरी, कार्ब्स, प्रोटीन या वसा नहीं होते हैं। उत्पादन के दौरान जोड़े जाने तक स्वाभाविक रूप से उनमें कोई सूक्ष्म पोषक तत्व नहीं होता है। नियमित रूप से बिना स्वाद वाला फ़िज़ी पानी सादे पानी के समान होता है।

मीठे उत्पादों को खाद्य योजकों का उपयोग करके सुगंधित किया जाता है और परिष्कृत शर्करा या कृत्रिम मिठास का उपयोग करके मीठा किया जाता है। स्पार्कलिंग पानी में कार्बन डाइऑक्साइड को स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं माना जाता है और इसे मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है क्योंकि यह मानव शरीर के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।

सेल्टज़र या कार्बोनेटेड पानी का उपयोग शक्करयुक्त पेय के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिससे समग्र कैलोरी का सेवन कम हो जाता है। यह कैलोरी-घाटे वाले आहार में फायदेमंद हो सकता है।

खूब पानी पीने से आप पूरे दिन हाइड्रेटेड रह सकते हैं। फ़िज़ी पानी में मौजूद अतिरिक्त खनिज भी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

सोडा वाटर मीठे शीतल पेय के लिए एक अद्भुत विकल्प है जिसमें बहुत अधिक परिष्कृत चीनी और कृत्रिम खाद्य योजक जैसे सिंथेटिक स्वाद और सिंथेटिक खाद्य रंग होते हैं। बेहतर स्वास्थ्य के लिए रेस्तरां में अपने मॉकटेल और शीतल पेय को कार्बोनेटेड पानी से बदलें। शीतल पेय के विपरीत इनमें से अधिकांश उत्पादों में कैफीन नहीं होता है।

स्पार्कलिंग पानी अपच और पेट फूलने के लक्षणों से राहत दिलाने में सक्षम हो सकता है। हालांकि, इसे इलाज या दवा नहीं माना जाना चाहिए। अस्थायी राहत कार्बन डाइऑक्साइड के कारण होती है, जो पेट से गैस को बाहर निकालने में मदद करती है।

कार्बोनेटेड पानी का पीएच सादे पानी की तुलना में थोड़ा कम होता है, जो इसे प्रकृति में थोड़ा अम्लीय बनाता है। दांतों के इनेमल को होने वाले नुकसान के बारे में बहुत चर्चा हुई है, लेकिन यह कहा जा सकता है कि सेल्टर पानी की हल्की अम्लीय प्रकृति से दांतों के इनेमल को कोई खतरा नहीं हो सकता है।

वास्तव में, कई अध्ययनों ने संकेत दिया है कि शीतल पेय और मीठे सोडा की तुलना में सोडा पानी हमारे दांतों के लिए सौ गुना कम हानिकारक है। इन अस्वास्थ्यकर पेय पदार्थों को कार्बोनेटेड पानी से बदलने से टाइप 2 मधुमेह और मोटापे के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। फ़िज़ी पानी निर्जलीकरण सिरदर्द को भी रोक सकता है।

क्या आपके लिए कार्बोनेटेड पानी खराब है?

इंद्रनील विश्वास, एक न्यूट्रिशनिस्ट और पर्सनल ट्रेनर, ने sportskeeda को बताया कि बोतलबंद स्पार्कलिंग पानी जिसमें अतिरिक्त चीनी, स्वाद या अन्य खाद्य योजक शामिल नहीं हैं, आपके लिए बुरा नहीं है और नियमित खपत के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

गैस्ट्रो-एसोफेजियल रीफ्लक्स रोग (जीईआरडी) से पीड़ित लोगों को फ़िज़ी पानी पीने के बाद पेट की परेशानी का अनुभव हो सकता है, इसलिए एसिड रिफ्लक्स आहार में इन उत्पादों से बचना बेहतर है।

कार्बन डाइऑक्साइड मानव शरीर के अंदर कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है और इसलिए इसे अपने भोजन के साथ शामिल करना एक अच्छा विकल्प माना जा सकता है। हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं कि स्पार्कलिंग पानी का हल्का अम्लीय पीएच कोई स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करता है। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि आप बिना चीनी, रंग या स्वाद के कार्बोनेटेड पानी खरीद रहे हैं, और पोषण संबंधी जानकारी के लेबल को ध्यान से पढ़ें।

दिन में एक गैलन पानी पीना आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, और स्पार्कलिंग पानी के एक-दो गिलास पीना पूरी तरह से ठीक है।

क्या रोज़ कार्बोनेटेड पानी पीया जा सकता है?

यदि आप सादा, बिना स्वाद वाला सेल्टज़र पानी खरीद रहे हैं, तो आप बिना किसी चिंता के इसका दैनिक आनंद ले सकते हैं। हालांकि, अगर आपको पेट की परेशानी का सामना करना पड़ रहा है, तो इससे बचना और इसके बजाय सादा पानी पीना सबसे अच्छा है।

आंतों के विकार और पेट में चिकित्सा संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों को इस संबंध में अपने डॉक्टरों से सलाह लेनी चाहिए। किसी भी उत्पाद को खरीदने से पहले बोतल के लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी तालिका और संघटक सूची को पढ़ना सबसे अच्छा है।