Dashehari Mango in Lucknow: अपने अनोखे स्वाद और उच्च गुणवत्ता के कारण विश्व प्रसिद्ध है लखनऊ दशहरी, जानिए कहां मिलेगा बेस्ट आम

Dashehari Mango in Lucknow: दशहरी आम, जिसे "लखनऊ दशहरी" के नाम से भी जाना जाता है, भारत के उत्तरी राज्य उत्तर प्रदेश के लखनऊ शहर में पैदा होने वाले आम की एक किस्म है। अगर फलों का राजा आम है तो दशहरी को आमों का राजा माना जाता है। दशहरी आम आम की एक लोकप्रिय किस्म है जिसकी उत्पत्ति भारत के उत्तर प्रदेश के लखनऊ शहर में हुई थी। यह अपने स्वादिष्ट मीठे और सुगंधित स्वाद के साथ-साथ अपनी चिकनी और रेशे रहित बनावट के लिए जाना जाता है।

दशहरी आम का अनोखा है स्वाद

बता दें कि दशहरी आम आकार में मध्यम से बड़े और अंडाकार या तिरछे आकार के होते हैं। आम की त्वचा आमतौर पर चिकनी और पतली बनावट के साथ पीले से पीले-हरे रंग की होती है। जैसे ही आम पकता है, इसके छिलके पर छोटे-छोटे भूरे धब्बे विकसित हो जाते हैं। दशहरी आम अपने अनोखे स्वाद के लिए बेशकीमती हैं। वे मीठे होते हैं और एक हल्के स्पर्श के साथ एक अलग स्वाद होता है। मिठास संतुलित है और अधिक मीठा नहीं है, जिससे उन्हें खाने में अत्यधिक आनंद मिलता है।

साथ ही दशहरी आम में एक रमणीय सुगंध होती है। पके आमों की सुगंध बेहद मोहक होती है। दशहरी आम की कटाई का मौसम आमतौर पर मई से जुलाई तक गर्मियों के महीनों में पड़ता है। यह तब होता है जब आम अपने चरम पर होते हैं और सबसे अच्छा स्वाद देते हैं।

गौरतलब है कि दशहरी आमों ने न केवल भारत में बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी अपने असाधारण स्वाद और गुणवत्ता के लिए लोकप्रियता हासिल की है। उन्हें अक्सर आम के शौकीनों के बीच एक प्रीमियम किस्म माना जाता है और आम के मौसम में उनका बेसब्री से इंतजार किया जाता है।

दशहरी आम के दुनिया भर में अत्यधिक सम्मानित और प्रसिद्ध होने के कारण :

अनोखा स्वाद (Unique Flavor): दशहरी आम अपने विशिष्ट, मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। उनके पास एक समृद्ध, मलाईदार और फाइबर रहित मांस है जो खुशी से रसदार है। मिठास और तीखेपन का संयोजन दशहरी आमों को आम प्रेमियों के लिए अविश्वसनीय रूप से आकर्षक बनाता है।

नरम और चिकना बनावट (Soft and Smooth Texture) : दशहरी आमों में एक चिकनी, मक्खन जैसी बनावट होती है जो आपके मुंह में पिघल जाती है। मांस कोमल और गैर-रेशेदार होता है, जो खाने के संपूर्ण आनंददायक अनुभव को जोड़ता है।

समृद्ध इतिहास और विरासत (Rich History and Heritage): दशहरी आम का लखनऊ में एक पुराना इतिहास है। माना जाता है कि वे 200 से अधिक वर्षों से खेती कर रहे हैं और क्षेत्र की सांस्कृतिक विरासत में गहराई से अंतर्निहित हैं। दशहरी आमों की विरासत उनके आकर्षण और वैश्विक मान्यता में इजाफा करती है।

उत्तम सुगंध (Exquisite Aroma) : दशहरी आम की सुगंध मनमोहक और मोहक होती है। पके आमों से एक मीठी सुगंध निकलती है जिसका विरोध करना मुश्किल होता है, जिससे उनका आकर्षण और बढ़ जाता है।

निर्यात गुणवत्ता (Export Quality): दशहरी आम न केवल भारत में लोकप्रिय हैं बल्कि दुनिया भर के विभिन्न देशों में भी निर्यात किए जाते हैं। उनका अनूठा स्वाद, बनावट और गुणवत्ता अंतरराष्ट्रीय बाजारों में उनकी अत्यधिक मांग है।

सीमित मौसम (Limited Season): दशहरी आम की फसल अपेक्षाकृत कम होती है, आमतौर पर गर्मियों के महीनों में। यह सीमित उपलब्धता आम के शौकीनों के बीच विशिष्टता और प्रत्याशा की भावना पैदा करती है, जो उनकी लोकप्रियता में योगदान करती है।

पाक संबंधी बहुमुखी प्रतिभा (Culinary Versatility) : दशहरी आम न केवल अपने आप में स्वादिष्ट हैं बल्कि पाक अनुप्रयोगों में भी अत्यधिक बहुमुखी हैं। उनका उपयोग व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है, जिसमें डेसर्ट, स्मूदी, सलाद, चटनी, आइसक्रीम और पेय शामिल हैं, जो विभिन्न व्यंजनों में एक रमणीय स्वाद जोड़ते हैं।

लखनऊ में यहाँ मिलते हैं सबसे अच्छे दशहरी आम:

अमीनाबाद बाजार (Aminabad Market)
चौक क्षेत्र (Chowk Area)
सहारागंज मॉल (Saharaganj Mall)
फल मंडियां (Fruit Mandis)
ऑनलाइन डिलीवरी( Online Delivery)

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दशहरी आमों की उपलब्धता मौसम और यहाँ लिखे जाने वाले विशिष्ट विक्रेताओं या दुकानों के आधार पर भिन्न हो सकती है। खरीदारी करने से पहले आमों की ताजगी, गुणवत्ता और स्रोत के बारे में पूछताछ जरूर करना चाहिए । इसके अतिरिक्त, अन्य कई जगहों पर भी आपको बेहतरीन लखनवी दशहरी आम मिल जाएंगे। तो इस गर्मी इसका भरपूर आनंद लें।