Christmas 2022 : क्रिसमस से पहले शिल्पा शेट्टी ने शेयर की ग्लूटन फ्री कपकेक की रेसिपी

Christmas 2022: क्रिसमस लगभग आ गया है और उत्सव के माहौल में आनंद लेने का समय आ गया है। परिवार के मिलन-मिलन, मीरा-बनाने और स्वादिष्ट मिठाइयों से चिह्नित, यह त्योहार केक खाए बिना अधूरा है। लेकिन, लस असहिष्णुता वाले कई लोगों के लिए, आटे की उपस्थिति के कारण केक सख्त नहीं-नहीं हो सकते हैं - जो लस में उच्च है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको छुट्टियों के मौसम में केक को जाने देना है। अपने पसंदीदा कपकेक को लस मुक्त स्पिन देने के बारे में क्या ख्याल है?

क्रिसमस से पहले शिल्पा शेट्टी का ये अंदाज

यह हम नहीं बल्कि शिल्पा शेट्टी कह रही हैं क्योंकि उन्होंने हाल ही में स्वादिष्ट और स्वस्थ लस मुक्त कपकेक की रेसिपी साझा की है जिसे बिना किसी परेशानी के घर पर तैयार किया जा सकता है। "क्रिसमस आने ही वाला है और यह कुछ लिप-स्मैकिन डेसर्ट का आनंद लेने का समय है।

तो, आज मैं क्रेम क्रिसमस कपकेक बना रही हूं, जो न केवल स्वादिष्ट रंगीन हैं बल्कि पूरी तरह से स्वस्थ और लस मुक्त भी हैं। अपने आप को इन स्वादिष्ट कपकेक के साथ ट्रीट करें और अपने खुद के #SundayBinge, इस क्रिसमस का आनंद लेना न भूलें, " अभिनेत्री ने इस मनोरम क्रिसमस ट्रीट को तैयार करने वाले एक वीडियो के साथ इंस्टाग्राम पर लिखा।

ये 'क्रेम क्रिसमस कपकेक' इस साल आपके क्रिसमस मेनू में एकदम सही जोड़ हो सकते हैं। यहां बताया गया है कि आप उन्हें कैसे तैयार कर सकते हैं।

कपकेक के लिए सामग्री

* 1/4 कप बटर स्प्रेड (कमरे के तापमान पर)

*3/4 कप ब्राउन शुगर

*1/4 कप ग्रीक योगर्ट

*3/4 कप बादाम का आटा

*1/4 कप कोको पाउडर

*1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

*1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

*नमक की एक चुटकी

*1/4 कप दूध

*1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

या फ्रॉस्टिंग

*3/4 कप डार्क चॉकलेट स्लैब (पिघला हुआ)

*3/4 कप व्हाइट चॉकलेट स्लैब, पिघला हुआ

* 4 बड़े चम्मच दूध (प्रत्येक चॉकलेट के लिए 2 बड़े चम्मच)

* 4 बड़े चम्मच बटर स्प्रेड (प्रत्येक चॉकलेट के लिए 2 बड़े चम्मच)

* हॉलिडे स्पेशल स्प्रिंकलर: स्टार्स, हॉली, मिस्टलेटो, स्नोफ्लेक्स आदि।

कपकेक बनाने का तरीका

* एक कटोरे में बटर स्प्रेड और ब्राउन शुगर डालें और ब्लेंडर का उपयोग करके 5-7 मिनट के लिए एक साथ फेंटें।

* मिश्रण में ग्रीक योगर्ट डालें और फिर से मिश्रण को दो मिनट के लिए फेंटें।

*1/2 कप ज्वार का आटा।

* एक छलनी का उपयोग करके कटोरे में ज्वार का आटा डालें।

* अब बादाम का आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

* मिश्रण में दूध डालें और उसके बाद वैनिला एसेंस। इसे अच्छे से मिलाएं। स्थिरता मोटी और चिकनी होनी चाहिए।

* कप केक मिक्स को पाइपिंग बैग में ट्रांसफर करें।

*सिलिकॉन मोल्ड को तैयार रखें या कपकेक ट्रे को बटर स्प्रेड से ग्रीस करें।

*मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें, समान रूप से वितरित करें, और ट्रे को टैप करें।

* ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।

* कपकेक ट्रे को पहले से गरम किए हुए ओवन में 25 मिनट के लिए रख दें।

* दो कटोरी मेल्टेड चॉकलेट लें - एक डार्क और दूसरी व्हाइट चॉकलेट के साथ।

* प्रत्येक चॉकलेट बाउल में 2 टेबलस्पून दूध डालें और प्रत्येक में 2 टेबलस्पून मक्खन फैलाएं।

* उन्हें मिक्स करें और 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

* एक बार कपकेक तैयार हो जाने के बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, नहीं तो गर्म कपकेक पर फ्रॉस्टिंग पिघल जाएगी।

* फ्रॉस्टिंग हो जाने के बाद, ऊपर कुछ हॉलिडे-स्पेशल स्प्रिंकलर डालें।

गौरतलब है कि ज्वार फाइबर, प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिजों जैसे बी विटामिन और कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबे का एक बड़ा स्रोत है, और ग्लूटेन-मुक्त भी है। बादाम प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटैशियम के बेहतरीन स्रोत हैं।