Diwali 2023: इस दिवाली बनाये कुछ स्वादिष्ट और पोषण तत्वों से भरपूर मिठाई, इनका स्वाद ला देगा आपके चेहरे पर मुस्कान
Diwali 2023: इस दिवाली घर पर बनाये ये स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई अब मधुमेह के रोगियों के चेहरे पर भी खिली रहेगी मुस्कान।
Diwali 2023 (Image Credit-Social Media)
Diwali 2023: दिवाली नजदीक आ रही है, वहीँ इस त्योहार के साथ आपकी पार्टियों में अतिरिक्त चमक जोड़ने के लिए आज हम कुछ बेहद स्वादिष्ट और पोषणतत्वों से भरपूर मिठाई रेसिपीज कर आये हैं। जो आपके इस दिन को और भी ख़ास दिन बना देंगी। इसे न सिर्फ आप बल्कि आपका परिवार और घर पर आये मेहमान भी काफी ज़्यादा पसंद करेंगे। तो चलिए इस दिवाली आपके और आपके परिवार के साथ साथ आपके घर आये मेहमानों के चेहरों पर भी एक प्यारी सी मुस्कान लाते हैं।
दिवाली पर बनाये ये स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई
दिवाली पर बाजार से मिठाई लेन से बेहतर है आप इसे घर पर ही बनाये और कुछ मीठा बनाकर आप अपने घर के सदस्यों के चेहरे पर मुस्कान भी ला सकते हैं। वहीँ अगर आपको ज़्यादा मीता नहीं पसंद और आपको कुछ नमकीन पसंद आता है तो निराश मत होईये हम आपके लिए मीठे और नमकीन हर तरह के व्यंजन लेकर आये हैं।
1. नारियल की बर्फी
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नारियल में काफी सारे पौष्टिक तत्व होते हैं। ऐसे में इसमें आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है जिसके कारण ये एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए काफी फायदेमंद है। साथ ही ये इम्यून सिस्टम और हड्डियों के लिए भी काफी अच्छा है। इसे बनाने के लिए ताजा कसा हुआ नारियल लें और इसे दूध के साथ गर्म करें, फिर तेल लें और दूध में भिगोया हुआ नारियल डालें और हलके हांथों से चलाए। इसमें दूध और गुड़ पाउडर मिलाएं और ठंडा होने दें। एक बार हो जाने पर इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2 . बादाम अखरोट बर्फी
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बादाम अखरोट बर्फी को आसानी से घर पर बनाया जा सकता है, इन्हें बेक करने के लिए आप सभी प्रकार के मेवे, बादाम, मूंगफली, मैकाडामिया नट्स, हेज़लनट्स आदि का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें बीज के साथ मिलाएं और शहद, मेपल सिरप, नमक और तेल के साथ भी मिलाएं। इन्हें बटर पेपर पर निकालकर चौकोर टुकड़ों में काट लें और ठंडा कर लें।
3 . रागी बाइट्स
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रागी या फिंगर बाजरा में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन और फाइबर की पौष्टिक संरचना होती है। इसमें कोई ट्रांस-फैट या मैदा नहीं होता है, और ये ग्लूटेन-मुक्त भी है। रागी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है और रागी कुकीज़ में विटामिन डी होता है, जो एनर्जी को बढाती है , त्वचा के ऊतकों में सुधार करता है और झुर्रियों को भी कम करता है। ये मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए एक अच्छा विकल्प है। रागी का आटा, गुड़ पाउडर और मेवे को एक साथ मिला लें और थोड़ा सा तेल लगाकर हाथ से आटा गूंथ लें।अब आटे को गोल टुकड़ों में काट लें, हथेलियों से चपटा कर लें और बेक कर लें।