Varanasi Famous Kachori Gali: अपनी विविधताओं के लिए भारत दुनियाभर में जाना जाता है। जिसकी परंपरा और संस्कृति विश्वविख्यात है। वहीं देश का हर शहर अपनी अलग पहचान रखती कहीं आपको ऐतिहासिक कहानियां मिलेंगी तो कहीं देश की संस्कृति की झलक आप देख पाएंगे। कुछ ऐसा ही शहर है उत्तर प्रदेश का वाराणसी जहां कि संस्कृति न सिर्फ आपको अपना दीवाना बना लेगी, बल्कि यहां मिलने वाला स्वाद आपको बेहद ही पसंद आएगा। वाराणसी की कचौड़ी गली पूरे शहर में अपनी अलग पहचान के लिए जानी जाती है। जहां आप न सिर्फ वाराणसी की आध्यात्मिक सुंदरता से वाकिफ होते हैं, यहां का अद्भुत स्वाद आपको दीवाना कर देगा। यही कारण है कि लोग दूर-दूर से यहां आते हैं।

वाराणसी में फेमस है कचौड़ी गली

इस वजह से मशहूर है कचौड़ी गली

वाराणसी में यूं तो कई चीजें काफी अलग और फेमस हैं लेकिन कचौड़ी गली की बात ही कुछ और है। यहां आने वाला हर व्यक्ति को खाने के असली रूप से रु-ब-रु होता है, जिसमें आपको कचौड़ी सब्जी तो मिलती ही है इसके साथ ही आप यहां से जलेबी, चाय, लौंगलता, भांग वाली ठंढाई आदि का स्वाद भी ले सकते हैं। यहां का लाजवाब स्वाद आपको दोबारा यहां खींच ही लाएगा। यहां आने वाले लोगों का तो ये तक कहना है कि लखनऊ आकर अगर कचौड़ी गली से कचौड़ी जलेबी नहीं खाई तो आपने लखनऊ का स्वाद ही नहीं चखा।

ये है कचौड़ी गली का पता

वाराणसी की फेमस कचौड़ी गली काशी विश्वनाथ ज्योतिर्लिंग मंदिर से कुछ दूरी पर स्थित है। जहां जाने के लिए आपको मंदिर की गलियों से बाहर निकलकर चौक तक आना होगा, जिसके बाद आपको यहां तक पहुंचने के लिए कोई भी रिक्शा आसानी से मिल जाएगा। यहां आप किसी से भी कचौड़ी गली का पता पूछ सकते हैं।

कचौड़ी गली में फेमस दुकानें

राम भंडार

राम भंडार कचौड़ी इस गली की फेमस दुकानों में गिनी जाती है, जहां आपको फेमस कचौड़ी सब्जी मिल जाती है। इसके साथ ही आपको यहां मिलने वाली कचौड़ी के साथ जलेबी भी मिल जाती है। कढ़ाई से उतरी गरमा-गरम कचौड़ी का लुत्फ उठाने का सब्र कर पाना आसान नहीं होगा।

लंका मे चाची की दुकान

लंका मे चाची की दुकान इस गली की मोस्ट फेमस दुकान है, जहां स्वाद चखने के लिए यहां लोग भीड़ लगाए खड़े रहते हैं। हालांकि अब यहां चाची तो नहीं रही लेकिन उनकी दुकान का स्वाद लेने आज भी चखने के लिए यहां आते हैं। यहां मिलने वाली फूली हुई कचौड़ी कद्दू की की सब्जी के साथ परोसी जाती है।