जयपुर:नाश्ते में तो हर किसी को ओट्स बहुत पसंद है, पर क्या ओट्स से बने न्यू डिश खाई है। अगर नहीं तो जल्दी से बनाना सीख लीजिए। इसे बनाने मेें बहुत की कम समय लगेगा।
सामग्री1 कटोरी ओट्, 1 कटोरी मैदा, आधी कटोरी कटी शिमला मिर्च, आधी कटोरी कटी पत्ता गोभी, तीन उबले हुए आलू, थोडा सा कटा हुआ ककड़ी, 1 कटोरी मैदा, थोडा सा सुखा मसाला (जैसे हल्दी लाल मिर्च ), थोडा सा जीरा, थोडा सा सौफ और तिल।
विधि सबसे पहले ओट्स को 3 घंटे के लिए भीगा कर रख दीजिए। फिर एक पैन लीजिए, थोडा सा तेल डालिए और फिर जीरा सौफ और तिल का तड़का देना हैं।
फिर उसमे बारीक़ कटे प्याज़, थोड़ी सी हल्दी, लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और सारी सब्जी डालकर पकने दीजिए। फिर उसमे मैश किया हुआ उबला आलू डालकर अच्छे से मसाला तैयार कर लीजिए।
फिर एक बाउल में मैदा लीजिए और मसाले दोनों को मिक्स कर लीजिए अच्छे से और टिक्की का आकार देकर उसे डीप फ्राई कर दीजिए। लीजिए तैयार हैं आपके लज़ीज़ ओट्स से बने वेजिटेबल टिक्की, इसे बच्चे से लेकर बूढ़े सभी खा सकते हैं। चाहें, तो इसे सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।