बाजारों में खपत नहीं, डेयरी कंपनियां किसानों से कम रेट में ले रहीं दूध

कन्नौज। देशव्यापी लॉकडाउन की वजह से तकरीबन सभी बाजार बंद हैं। पशु पालक तो खासे परेशान हैं। उनको दूध का सही रेट नहीं मिल रहा है। चाय की दुकानों, मिठाई होटलों, आइसक्रीम बनाने वाली फैक्ट्रियों व रेस्टोरेंट में दूध की खपत नहीं हो रही, जिसकी वजह से दाम काफी गिर गए हैं। डेयरी कंपनियां घटे दर में उत्पादकों से दूध खरीद रही हैं।

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बाजार बंद होने की वजह से दूध व खोया से बनने वाली न तो तरह-तरह की मिठाइयां दिख रही हैं और न ही चाय की दुकानें खुल रही हैं। पनीर भी कई दिनों से नहीं दिख रहा है। जिसकी वजह से पशु पालक परेशान हैं।

यूपी के कन्नौज जिले के कस्बा सौरिख निवासी सुखराम सिंह बताते हैं कि दूध किसानों की हालत खस्ता हो गई है। पहले से ही नुकसान की मार झेल रहे किसानों ने अपनी-अपनी डेयरी बंद कर दी थीं, अब निजी कंपनियों की ओर से दूध के कम रेट से दुग्ध उत्पादक परेशान हैं। सकरावा क्षेत्र के एक किसान ने बताया कि अब तो दूध के रेट की दर्दुशा हो गई है।

लॉकडाउन में सभी होटल व बाजार बंद चल रहे हैं जिससे 10 से 15 रुपए प्रति लीटर कम रेट में दूध खरीदा जा रहा है। ब्लॉक उमर्दा क्षेत्र के पशु पालक एके का कहना है कि पहले मिश्रित दूध 35 रुपए में बिक जाता था।

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अब 10 से 12 रुपए प्रति लीटर दाम गिर गए हैं। रेट बढ़ाने के लिए डेयरी संचालक कतई तैयार नहीं हैं। उधर, दुकानदारों ने मवेशियों के लिए दाना-चोकर के रेट भी प्रति बोरी पर दो सौ से तीन सौ तक बढ़ा दिए हैं। एक हजार की 50 किलो की बोरी अब 13 सौ तक में बिक्री हो रही है।

हर रोज नहीं खरीदा जा रहा दूध, रेट भी गिराए

किसानों से अब लॉकडाउन में गाय का दूध 22-23 रुपए प्रति लीटर और भैंस का 35 रुपए लीटर खरीदा जा रहा है। गाय के दूध में फैट छह और एसएनएफ आठ-नौ है तो 28 रुपए कीमत दी जाती है।

भैंस के दूध के फैट का नौ और एसएनएफ भी नौ होने पर 40-45 रुपए प्रति लीटर लिया जाता है। अन्य दिनों में भैंस का दूध 65-70 रुपए और गाय का 40 रुपए लीटर खरीदा गया है। दूध की कीमतें सम्बंधित कंपनी की ओर से गिराई गई हैं। साथ ही हर रोज तो दूध भी नहीं खरीदा जा रहा है।

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बाजार में फुटकर रेट नहीं हुए कम

दूध कंपनियां तो पशु पालकों से कम रेट में दूध खरीद रही हैं, लेकिन बाजार में पैक दूध पुराने ही रेट में मिल रहा है। कंपनियों ने अपने रेट नहीं घटाए हैं। एक लीटर दूध 58 से 60 रुपए में बिक रहा है। कम फैट वाला दूध 46 रुपए लीटर में दिया जा रहा है।

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रिपोर्ट- अजय मिश्रा