सहारनपुरः साउथ अफ्रीका के चर्चित एनआरआई अजय गुप्ता की तुर्की में हुई शादी के बाद अब ग्रैंड मैरिज के ग्रैंड रिसेप्शन की तैयारियां जोर शोर से शुरू हो गई हैं। इस शाही रिसेप्शन की खास बात यह होगी कि यह पूरी तरह से भारतीय व्यंजनों पर ही आधारित होगा।
नॉनवेज को इस रिसेप्शन से कोसों दूर रखा गया है, यानि कि इस शाही रिसेप्शन में नॉनवेज का कोई भी आइटम नहीं होगा। केवल शुद्ध शाकाहारी भोजन ही यहां पर परोसा जाएगा।
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भोजन बनाने के लिए तुर्की से आई कंपनी
-तुर्की में इंडिया और दूसरे देशों से अजय गुप्ता के बेटे कमल गुप्ता की शादी में शामिल होने के लिए गेस्ट वापस लौट रहे हैं।
-स्वयं अजय गुप्ता भी अपने परिवार के साथ देर शाम तक यहां पहुंच जाएंगे, जो रिसेप्शन की सभी तैयारियों को अपनी आंखों के सामने ही संपन्न कराएंगे।
-इस रिसेप्शन की खास बात यह होगी कि भोजन तैयार करने वाली कंपनी तुर्की की है।
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नहीं बनेगा नॉनवेज
-अभी मीनू को ओपन नहीं किया गया है, लेकिन कुल एक हजार प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा रहे हैं।
-इनमें न केवल भारत के सभी राज्यों की प्रमुख व्यंजन हैं, बल्कि विदेशी व्यंजन भी शामिल हैं।
-नॉनवेज का कोई भी आयटम तैयार नहीं किया जाएगा। केवल और केवल शुद्ध शाकाहारी भोजन ही परोसा जाएगा।
-जिन व्यंजनों में नॉनवेज का प्रयोग होता है, उनमें पनीर और मटर का प्रयोग करके तैयार किया जाएगा।
काजू बादाम का हलवा होगा विशेष स्वीट डिश
इवेंट मैनेजर विकास शर्मा ने बताया कि स्वीट डिश में काजू बादाम का हलवा विशेष रुप से तैयार कराया जा रहा है, जबकि रसमलाई, गुलाब जामुन, स्पंज रसगुल्ला, सभी प्रकार की आईसक्रीम, जलेबी, इमरती के अलावा अन्य कई प्रकार की विशेष मिठाईयों को तैयार किया जा रहा है। ग्रामीण क्षेत्रों से आने वाले मेहमानों के लिए विशेष रूप से रबड़ी तैयार कराई जा रही है। रबड़ी के साथ जलेबी और एक विशेष प्रकार के छोटे व्हाइट रसगुल्ले दिए जाएंगे।
विदेशी मेहमानों के लिए कांटीनेंटल फूड
इस ग्रैंड रिसेप्शन में अजय गुप्ता ने विदेशी मेहमानों का विशेष ख्याल रखा है। विदेशी मेहमानों के लिए कांटीनेंटल फूड के स्टाल अलग से लगाए जाएंगे। इनमें सभी प्रकार के कटलेट, पास्ता, पकौड़ी, पेस्ट्री, चाकलेट, मकई की खिचड़ी, फ्रेंच रोटी, इतावली, पिज्जा, ग्रील्ड स्टेक, आस्ट्रेलिया के वीनर कटलेट, स्विस रोटी आदि प्रमुख रुप से शामिल किए गए हैं।
तमाम तरह के विदेशी फ्रूट की चाट भी होगी
-इस शाही रिसेप्शन में भारतीय फ्रूट के अलावा विदेशी फ्रूट भी मेहमानों को परोसे जाएंगे।
-यह काम तुर्की की इवेंट मैनेजमेंट कंपनी को सौपा गया है।
गुलाब के फूल के साथ होगा मेहमानों का स्वागत
-मेहमान का स्वागत गुलाब के फूल के साथ होगा।
-भारतीय परंपरा के अनुसार मेहमानों को तिलक कर उन पर अक्षत (चावल) डाले जाएंगे।
गुप्ता परिवार के पारिवारिक मित्र जावेद साबरी ने बताया
-ग्रैंड रिसेप्शन के दौरान सभी कुछ स्पेशन होगा।
-देसी और विदेशी मेहमानों के ठहरने की व्यवस्था यहां के लग्जरी होटलों में की गई है।
-रिसेप्शन स्थल पर पहुंचने वाले मेहमानों के स्वागत के लिए विशेष रूप से गुलाब के फूल की कलियों को मंगाया जा रहा है।
-यह कल दोपहर तक यहां पहुंच जाएंगी। रिसेप्शन में आने वाले अमूमन सभी मेहमानों को यह गुलाब की कलियां प्रदान की जाएंगी।
नोएडा की इवेंट मैनेजमेंट करेगी फ्लावर डेकोरेशन
-इसके अलावा रिसेप्शन स्थल को पूरी तरह से चंपा चमेली और गुलाब के फुलों से सजाया जा रहा है।
-जिसकी जिम्मेदारी नोएडा की एक इवेंट मैनेजमेंट कंपनी को सौंपी गई है।
-इस कंपनी के कारीगर फ्लावर डेकोरेशन के कार्य में जुट गए हैं।
-पूरे परिसर में फूलों की महक मेहमानों को मदमस्त करने के लिए यह सजावट की जा रही है।