Check Purity Of Sweets: खुशियों के त्योहार दिवाली पर मिठाईयां खरीदने से पहले जरूर करें शुद्धता की जांच, ये हैं टिप्स

How to Check Purity Of Sweets: दिवाली 2022 लगभग आ ही गई है। इस साल दिवाली का त्योहार 24 अक्टूबर को मनाया जाएगा। त्योहार में खुशियां मनाने, मौज-मस्ती करने और खूब अच्छी-अच्छी मिठाईयां खाने का ही तो आनंद आता है। त्योहार में मिठाई की दुकानों पर 1-2 दिन पहले से भीड़ लगना शुरू हो जाती है। मिठाईयों को थोक में लोग खरीदते है। ऐसे में दुकानदार कैसे मिठाईयों की इतनी मांगों को पूरा करते हैं। फिर सबसे बड़ी बात गुणवत्ता की, भीड़-भाड़ के बीच मिठाईयां खरीदने में गुणवत्ता की जांच कर पाना, खुद में बहुत बड़ा टास्क होता है। लेकिन अगर मिठाईयों की गुणवत्ता में खोट है या फिर मिठाई में साफ दिख रहा है कि मिलावट की गई है, तो अपने स्वास्थ्य से बिल्कुल भी खिलवाड़ न करें। 

जीं हां मिलावट वाली मिठाईयों को खाने से सीधा असर आपकी सेहत पर पड़ता है। इससे त्योहार पर खुशियों का मजा लेने की बजाय संक्रमण और एलर्जी या पेट रोग के मरीज भी बन सकते है। इसलिए त्योहार पर खाने वाले किसी भी सामान को खरीदने से पहले उसकी गुणवत्ता की जांच जरूर कर लें। आइए आपको कुछ स्मार्ट तरीके बताते हैं गुणवत्ता की जांच करने के।

ऐसे चेक करें मिठाई की शुद्धता

त्योहार पर मिठाईयों की बहुत ज्यादा मांग होती है, तो ऐसे में आप मिठाई खरीदने से पहले, हमेशा अपनी मिठाइयों को थोड़ा सा चखें या फिर सूंघें। अगर उसका स्वाद कुछ बदला हुआ या थोड़ी भी गंध आ रही है तो मिठाईयां न खरीदें। क्योंकि मिठाईयां बासी या फिर मिलावट वाली हो सकती हैं। 

त्योहार पर मिलावट के डर से बहुत सारे लोग घर पर ही मिठाइयां बनाते हैं और इसके लिए वे मिठाई के लिए दुकानों से सामग्री खरीदते हैं। ऐसे में आपने सभी सामग्री लेते समय जैसे विशेष रूप से दूध, खोया, घी या पनीर की जांच जरूर कर लें। कैसे आइए बताते हैं-

दूध की शुद्धता को चैक करने के लिए चमचे पर थोड़ा सा दूध लेकर तिरछी प्लेट में बहने के लिए छोड़ दें, अगर दूध सफेद निशान छोड़ कर बहता है तो शुद्ध होता है। अगर यह कोई निशान नहीं छोड़ता है, तो यह मिलावटी है।

घी की जांच करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे फ्रिज में रख दें और फिर कुछ समय बाद इसे बाहर निकाल कर चेक करें कि घी पर दो परतें तो नहीं बनी हैं, इसका मतलब यह असली है। दूसरा तरीका है हथेली पर थोड़ा सा घी लगाकर। जल्दी पिघलने लगे तो असली घी है।

पनीर बनाने के लिए बहुत सारे विक्रेता हानिकारक रसायनों का उपयोग करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपने इसे किसी विश्वसनीय विक्रेता से खरीदा है।

ज्यादातर मिठाइयों पर चांदी का वर्क होता है। चांदी के इस वर्क को चेक करने के लिए आप अपनी उंगली से वर्क को टच करके चेक कर सकते हैं। अगर यह कठोर लगता है और आपकी उंगली पर आ जाता है तो यह नकली हो सकता है। इसलिए तुरंत सतर्क हो जाएं।

वहां से मिठाई खरीदने से पहले मिठाई की दुकान के स्वच्छता मानकों की जांच करें। अगर आप पैक की हुई मिठाई खरीद रहे हैं, तो पैकेजिंग की तारीख की जांच करें। यह भी जांचें कि मिठाई का सेवन कितने दिनों तक किया जा सकता है।

काजू की बर्फी, मोतीचूर के लड्डू जैसी मिठाई त्योहार में बहुत लोकप्रिय हैं और इनमें मिलावट होने की संभावना अधिक होती है। अपनी मिठाई खरीदने से पहले उसकी जांच अवश्य कर लें। एक खुश और स्वस्थ दीपावली अपनों के साथ परिवार-दोस्तों के साथ मनाएं।