Palak Paneer Cheela Recipe: हेल्दी के साथ टेस्टी भी ब्रेकफास्ट में ट्राई करें पालक पनीर चीला, जानें रेसिपी

Palak Paneer Cheela Recipe: अगर आप वजन कम करने की सोच रहे या अपने बालों को मजबूत बनाने की कोशिश में हैं तो ब्रेकफास्ट को आप जरूर हेल्दी बनाना चाहेंगे और हेल्दी के साथ अगर आपका ब्रेकफास्ट टेस्टी भी बन जाए तो आपको एक साथ दो फायदा हो जाएगा। तो आपको ब्रेकफास्ट में कुछ डिफरेंट ट्राई करना है तो आप पालक पनीर चीला ट्राई कर सकते हैं।

पालक पनीर चीला खाने में जितना टेस्टी होगी हेल्थ के लिए भी उतना ही फायदा भी होगा। दरअसल पालक में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत को फायदा पहुंचा सकते हैं। दरअसल पालक में ढेर सारा कैल्शियम, विटामिन और पोटैशियम होता है तो वहीं पनीर में ढेर सारा प्रोटीन, विटामिन खासकर विटामिन बी12 आदि होता है। ये सारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। पालक पनीर चीला का रंग भी काफी सुंदर होता है और टेस्टी भी होता है। साथ ही हेल्दी भी होता है। तो आइए जानते हैं पालक पनीर चीला बनाने की आसान रेसिपी:

पालक पनीर चीला बनाने के लिए सामग्री

2 कप बेसन

2 कप मूंग की दाल (एक दिन पहले रातभर भिगो कर रखी हुई)

पालक, मात्रा के अनुसार

थोड़ी लाल मिर्च

थोड़ा सा तेल 

100 ग्राम पनीर

चाट मसाला

गरम मसाला

स्वादानुसार नमक

पालक पनीर चीला बनाने की विधि

पालक पनीर चीला बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रख लें। 

फिर सुबह इस मूंग दाल को पीसकर बारीक पेस्ट बना लें और साथ में पालक को पानी में उबाल लें। 

अब किसी बड़े बाउल में बेसन लें और साथ ही मूंग के दाल के पेस्ट को अच्छे से इसमें मिला लें।

फिर इसके बाद पालक के उबले पत्तों को पीसकर पेस्ट बना लें।

अब आप इस पालक के पेस्ट को भी मूंग दाल के पेस्ट में मिला लें। फिर सबसे आखिर में इसमे नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर मिक्स कर लें।

फिर इसके बाद पनीर को अच्छी तरह से मैश कर लें और आप चाहें तो इसे कद्दूकस भी कर सकती हैं। फिर अब इसमें चाट मसाला और लाल मिर्च डालकर मिक्स कर लें। 

अब आप अपने स्वाद के अनुसार हल्का सा नमक डाल दें और इस तरह आपका पेस्ट तैयार हो चुका है। 

अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करके पालक और मूंग की दाल के पेस्ट को डालकर फैला लें। 

दरअसल जब ये एक तरफ से पक जाए तो धीरे से इसे पलट दें। दोनों तरफ से सिक जाने के बाद पनीर के मिक्चर को ऊपर डालें और रोल कर लें। 

लीजिए अब तैयार है टेस्टी पालक पनीर चीला। इसे आप चाहें तो हरी चटनी या फिर मीठी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।