Egg and Weight Loss : यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आहार पर जाना या अपने भोजन का सेवन सीमित करना परिणाम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। जबकि आप निश्चित रूप से कुछ खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित कर सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य और आपके वजन घटाने की यात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ और प्रोटीन युक्त आहार ही आगे का रास्ता है।

अंडे प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो शरीर में हार्मोनल संतुलन, सेल की मरम्मत और रखरखाव और वजन घटाने सहित कई कार्यों के लिए जिम्मेदार है। प्रोटीन से भरपूर भोजन की थाली तृप्ति बढ़ा सकती है और अस्वास्थ्यकर क्रेविंग को कम कर सकती है, जो कि आपके वजन घटाने की यात्रा के दौरान अंडे को आपका सबसे अच्छा दोस्त बनाती है।

कोशिश शुरू करने के लिए यहां कुछ स्वादिष्ट अंडे की रेसिपी दी गई हैं:

अंडे की भुर्जी( Egg bhurji):

सामग्री और विधि :

3 अंडे 2 टी स्पून तेल 1 टी स्पून लहसुन 1 टी स्पून अदरक 1 हरी मिर्च 1/2 कप प्याज 2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप टमाटर हरा धनिया एक बाउल में अंडे डालकर फेंट लें। इसे एक तरफ छोड़ दें। कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें तेल डालें। लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालें। सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह हिलाएं। कटा हुआ प्याज़ डालें और हल्का सा भूनें। नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए टमाटर डालें और सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। पैन में अंडे डालें और उन्हें अच्छी तरह पकने तक फेंटें। कच्चे हिस्से से बचें। धनिया पत्ती से गार्निश करें और सर्व करें।

मसाला आमलेट (Masala omelette):

सामग्री और विधि:

2 अंडे 1 टेबल स्पून तेल 1 लहसुन 2 हरी प्याज 1 मध्यम टमाटर 1/2 मध्यम हरी मिर्च 1 टी स्पून करी पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून ताजा धनिया एक पैन में तेल गरम करें। कुचला हुआ लहसुन, कटा हुआ हरा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें। करी पाउडर और गरम मसाला डालें। एक छोटे कटोरे में दो अंडे मारो। इसे नमक के साथ सीज करें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं और पैन में डाल दें। ऑमलेट को पलट दें और 1-2 मिनट तक पकाएं।

अंडा पराठा (Egg paratha)

सामग्री और विधि :

2 कप मैदा एक चुटकी नमक 1 टेबल स्पून तेल 2 अंडे 1/4 कप प्याज 1 हरी मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया 1/2 टी स्पून गरम मसाला एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और तेल डालकर आटा गूंथ लें। रद्द करना। एक अन्य कटोरे में, प्याज, मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला और नमक के साथ अंडे फेंटें। आटे से 4 भाग बना लीजिये. आटे की लोई को गोलाकार गति में बेल लें। एक तवा गरम करें और बेले हुए आटे को उसके ऊपर डालें। जैसे ही किनारे कुरकुरे होने लगें, एक स्लिट बनाएं और अंडे का मिश्रण डालें। इसे एक मिनट और पकने दें। पलटें और दूसरी तरफ भी यही दोहराएं। थोड़ा तेल छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक प्रतीक्षा करें। गरम परोसें। और पढ़ें

उबले अंडे की चाट (Boiled egg chaat)

सामग्री और विधि:

2 उबले अंडे 1 टी स्पून टोमैटो केचप 1 टी स्पून टोमैटो चिली सॉस 1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून भुना हुआ जीरा नमक स्वादानुसार हरा धनिया 1 हरी मिर्च 1 प्याज 1 हरा प्याज उबले हुए अंडे को काट लें। एक बड़े बाउल में कटे हुए प्याज़, कटे हुए टमाटर, नमक, हरी प्याज़, कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मसाले और टोमैटो केचप और चिली सॉस डालें। एक चुटकी नमक के साथ कटे हुए अंडे पर मिश्रण छिड़कें। ताजा परोसें।