'द्रविड़म फूड फेस्टिवल' में चखें 50 दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद

नई दिल्ली: हर साल की तरह इस साल भी होटल रेडिसन के किंग्स किचन ने फूड फेस्टीवल लगाया है. 'द्रविड़म फूड फेस्टिवल' नाम के इस फेस्टिवल में तकरीबन 50 दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद आपको चखने को मिलेगा.इसमें आप मशरूम सलाद से लेकर साउथ इंडियन कॉफी तक का मजा ले सकते हैं.

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खाना बनाने के लिए शेफ को विशेष तौर पर कर्नाटक से बुलाया गया है जिनकी देखरेख में ये सभी व्यंजन बनाए जा रहे हैं. फेस्टिवल को पूरी तरह साउथ इंडियन लुक दिया गया है.इसके लिए नारियल के पेड़ों का द्वार बनाया गया है.अंदर मसाले से भरी रेड़ी भी रखी गई है. पूरे किंग्स किचन को साउथ इंडियन टच दिया गया है इसलिए आप यहां पर फोटो खिंचवा कर भी लुफ्त उठा सकते हैं.

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बात अगर करें खाने की तो खाने की शुरुआत में आपको छाछ और फिर शरबत परोसा जाएगा. उसके बाद आपको मिलेगा स्टार्टर.इसमें साउथ इंडियन वडा-चटनी, अप्पम के साथ-साथ तमाम तरह के नॉनवेज स्टार्टअप भी शामिल हैं. इसके बाद मिलेगा आपको मसालेदार सूप जिसे पीकर आपकी भूख और भी बढ़ जाएगी.

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सूप के बाद आपको परोसी जाएगी साउथ इंडियन थाली जिसमें कॉकोनट रायता, मालाबार परांठा, पापड़, रसम जैसा हर एक व्यंजन मिलेगा. इसे खाकर भी अगर आपके पेट में जगह रह जाती है तो तमाम तरह की मिठाईयां आपको परोसी जाती है.

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इन सभी के अलावा आप कॉफी पी सकते हैं.साउथ इंडियन कॉफी को बनता देख ही आपका मन ललचा जाएगा.इसके अलावा आप बहुत सारी मिठाईयां जैसी लौकी की बर्फी, सलाद, फल, पेस्ट्री, केक आदि का स्वाद ले सकते हैं.

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ये फूड फेस्टिवल 19 जुलाई से लेकर 29 जुलाई तक चलेगा. इसमें खाना खाने के लिए आपको करीब 1500-1600 रुपए देने पड़ेगें. लेकिन खाना खाकर आप समझ जाएंगे की खाना पूरा पैसा वसूल है.

अंशिका