Oats Recipes: ओट्स ने कुछ दशकों में अपने समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल के कारण बहुत लोकप्रियता हासिल की है। आहार फाइबर और विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के भंडार से भरपूर, ओट्स काफी बहुमुखी हैं और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में बदला जा सकता है। ये लस मुक्त भी होते हैं और वजन घटाने, रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद हैं। ओट्स को आमतौर पर नाश्ते में पानी या दूध में उबाल कर खाया जाता है। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी रेसिपीज लेकर आये हैं जिसमे ओट्स के फायदे और सेहत का भण्डार है साथ ही साथ ये काफी टेस्टी भी हैं।

ओटमील स्वीट डिशेस

यहाँ हम आपके लिए कुछ स्वादिष्ट ओटमील मिठाई की रेसिपी लेकर आये हैं, जिनका आप कभी भी आनंद ले सकते हैं।

1. क्रैनबेरी ओटमील कुकीज़

सामग्री

मैदा - 120 ग्राम

दलिया - 100 ग्राम

अनसाल्टेड मक्खन - 120 ग्राम

चीनी - 120 ग्राम

अंडा - 1 नग

बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच

दालचीनी पाउडर - 5 ग्राम

वेनिला एसेंस - 5 मिली

सूखे क्रैनबेरी - 75 ग्राम

बनाने की विधि

- ओवन को 180 C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर से दो बेकिंग ट्रे को लाइन करें।

- सूखे क्रैनबेरी को नरम होने तक पानी में भिगो दें।

- प्लैनेटरी मिक्सर में मक्खन और शक्कर डालें और मध्यम गति से चिकना और क्रीमी होने तक फेंटें। वैनिला एसेंस और अंडा डालें और मिलाने तक फेंटें। कटोरे के किनारों को खुरचें।

- मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी डालें और नरम कुकी आटा बनने तक फिर से फेंटें। अंत में, एक स्पैचुला का उपयोग करके ओट्स और कटे हुए क्रैनबेरी मिलाएं।

- कुकीज के आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और तैयार बेकिंग ट्रे पर रखें।

- कुकीज को 12-15 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें. कुकीज को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

2. ओटमील स्ट्रॉबेरी मफिन्स

सामग्री

मैदा - 180 ग्राम

दलिया - 90 ग्राम

दूध - 200 मिली

अरंडी चीनी - 200 ग्राम

अंडा - 2 नं.

बेकिंग पाउडर - 2 छोटे चम्मच

शुद्ध मक्खन - 50 मिली

शहद - 50 मिली

स्ट्रॉबेरी एसेंस - 3 मिली

स्ट्रॉबेरी फ्रूट फिलिंग - 100 ग्राम

बनाने की विधि

- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें। मफिन मोल्ड्स को ग्रीस कर लें।

- एक कटोरे में ओट्स मील रखें, दूध के ऊपर डालें और ओट्स को 10 मिनट के लिए भीगने और नरम होने के लिए छोड़ दें।

- एक बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर और कैस्टर शुगर मिलाकर बीच में एक गड्ढा बना लें। एक दूसरे बाउल में अंडा, स्ट्रॉबेरी एसेंस, घी और शहद डालकर मिलाएँ।

- गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और सिर्फ मिलाने के लिए जल्दी से हिलाएं, लेकिन ज्यादा न मिलाएं। स्ट्रॉबेरी फ्रूट फिलिंग को धीरे से फोल्ड करें।

- तैयार मिश्रण को मफिन मोल्ड्स में डालें और पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि केक के बीच में टूथपिक या कटार साफ न निकल आए तब तक बेक करें.

- इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर सर्व करें।